Hähnchen Frikadellen Aus Dem Ofen
Hervorgehoben unter: Köstlichkeiten aus aller Welt für Genießer
Ich liebe es, mit Hähnchenfleisch zu experimentieren, und diese Hähnchenfrikadellen aus dem Ofen sind ein echtes Highlight! Sie sind saftig, voller Geschmack und super einfach zuzubereiten. In nur 30 Minuten habe ich sie zubereitet und sie schmecken fantastisch. Ob als Snack, Hauptgericht oder für einen gemütlichen Abend mit Freunden, sie sind immer ein Hit. Das Beste daran ist, dass man sie ganz nach Belieben würzen kann, sodass sie jedem schmecken.
Ich habe vor kurzem diese Hähnchenfrikadellen aus dem Ofen ausprobiert und war begeistert von dem Resultat. Sie sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben auch eine großartige Konsistenz, die durch das Ofenbacken entsteht. So bleiben sie besonders saftig im Inneren, während sie außen eine leichte Knusprigkeit erhalten.
Ein kleiner Tipp von mir: Verwenden Sie frische Kräuter, um den Geschmack der Frikadellen zu intensivieren. Ich habe etwas frischen Schnittlauch und Petersilie hinzugefügt, was den Frikadellen eine köstliche Note verleiht. Probieren Sie es aus und variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Saftige und geschmackvolle Frikadellen aus hochwertigem Hähnchenfleisch
- Schnelle und einfache Zubereitung – perfekt für den Alltagsstress
- Vielseitig einsetzbar: Ob als Snack, Hauptgericht oder in Salaten
Die Bedeutung der richtigen Gewürze
Die Wahl der Gewürze spielt bei den Hähnchenfrikadellen eine entscheidende Rolle. Paprikapulver fügt nicht nur eine schöne Farbe hinzu, sondern auch eine milde Süße, die hervorragend mit dem Hähnchen harmoniert. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie auch eine Prise Cayennepfeffer oder Chili hinzufügen.
Kräuter wie frische Petersilie bringen nicht nur frische Aromen, sondern auch eine angenehme Textur in die Frikadellen. Sie können Petersilie durch andere Kräuter wie Basilikum oder Thymian ersetzen, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen. Experimentieren Sie ruhig mit den Kräutern, um Ihr Lieblingsrezept zu finden.
Die perfekte Konsistenz erreichen
Die Mischung für die Frikadellen sollte nicht zu feucht und nicht zu trocken sein. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Masse zu klebrig ist, können Sie etwas mehr Paniermehl hinzufügen. Eine homogene Mischung ist wichtig, damit die Frikadellen beim Backen ihre Form halten und nicht auseinanderfallen.
Achten Sie darauf, die Frikadellen gleichmäßig zu formen – dies sorgt für ein gleichmäßiges Garen. Wenn Sie größere Frikadellen herstellen, verlängern Sie die Backzeit um einige Minuten, um sicherzustellen, dass sie im Inneren gut durchgegart sind. Ich empfehle, ein Fleischthermometer zu verwenden; die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen.
Aufbewahrung und Variationen
Die Hähnchenfrikadellen lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können die Rohmasse formen und die Frikadellen in einer luftdichten Box im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren oder einfrieren. Roh eingefroren halten sie bis zu drei Monate. Zum Aufbacken einfach direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen geben, die Backzeit kann sich um 5-10 Minuten verlängern.
Für eine schmackhafte Abwechslung können Sie auch verschiedene Käsesorten in die Frikadellen einarbeiten. Ein Stück Feta oder etwas geriebener Parmesan bringt eine interessante Geschmacksnote. Sie können auch mit verschiedenen Fleischsorten experimentieren, wie zum Beispiel Putenhackfleisch, um die Frikadellen noch proteinreicher zu machen.
Zutaten
Für die Hähnchenfrikadellen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 500g Hähnchenhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 50g Paniermehl
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 4 EL Olivenöl
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Hähnchenfrikadellen:
Vorbereiten der Mischung
In einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei, dem Paniermehl, der Petersilie, dem Salz, dem Pfeffer und dem Paprikapulver vermengen. Alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
Frikadellen formen
Mit den Händen gleichmäßige Frikadellen formen. Die Größe ist dabei Ihnen überlassen, üblicherweise ca. 5 cm Durchmesser.
Backen der Frikadellen
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Frikadellen darauf platzieren. Mit Olivenöl bepinseln und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Profi-Tipps
- Um die Frikadellen noch würziger zu machen, können Sie verschiedene Gewürze oder einen Schuss Senf hinzufügen.
Serviervorschläge
Die Hähnchenfrikadellen eigenen sich wunderbar für eine Vielzahl von Gerichten. Servieren Sie sie mit einem frischen Salat für eine leichte Mahlzeit oder als Teil eines Buffets. Sie lassen sich auch ideal in ein Brötchen füllen und mit verschiedenen Saucen garnieren, um einen köstlichen Snack für Partys zu kreieren.
Für eine asiatisch inspirierte Variation können Sie die Frikadellen mit einer Sojasauce oder süß-sauren Sauce begleiten. Das gibt dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Dips wie Joghurtsoßen oder Salsa, die die Frikadellen wunderbar ergänzen.
Tipps zur Verfeinerung
Um eine besonders knusprige Oberfläche zu erreichen, können Sie die Frikadellen vor dem Backen kurz in zusätzlichem Olivenöl wälzen oder sie leicht mit einem Küchentuch abtupfen. Dies sorgt für eine köstliche Kruste, die den saftigen Innenraum kontrastiert.
Eine weitere Möglichkeit, die Frikadellen aufzuwerten, ist das Hinzufügen von geriebenem Gemüse wie Zucchini oder Karotten. Diese liefern nicht nur zusätzliche Feuchtigkeit, sondern auch wertvolle Nährstoffe und eine schöne Farbvielfalt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Frikadellen grillen?
Ja, die Frikadellen können auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden.
→ Wie kann ich die Frikadellen aufbewahren?
Die Frikadellen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Frikadellen einfrieren?
Ja, Sie können die ungebackenen Frikadellen einfrieren. Diese sollten dann vor dem Backen auftauen.
→ Sind die Frikadellen glutenfrei?
Sie können glutenfreies Paniermehl verwenden, um die Frikadellen glutenfrei zuzubereiten.
Hähnchen Frikadellen Aus Dem Ofen
Ich liebe es, mit Hähnchenfleisch zu experimentieren, und diese Hähnchenfrikadellen aus dem Ofen sind ein echtes Highlight! Sie sind saftig, voller Geschmack und super einfach zuzubereiten. In nur 30 Minuten habe ich sie zubereitet und sie schmecken fantastisch. Ob als Snack, Hauptgericht oder für einen gemütlichen Abend mit Freunden, sie sind immer ein Hit. Das Beste daran ist, dass man sie ganz nach Belieben würzen kann, sodass sie jedem schmecken.
Erstellt von: Svea Rausch
Rezeptart: Köstlichkeiten aus aller Welt für Genießer
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 500g Hähnchenhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 50g Paniermehl
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 4 EL Olivenöl
Anweisungen
In einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei, dem Paniermehl, der Petersilie, dem Salz, dem Pfeffer und dem Paprikapulver vermengen. Alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
Mit den Händen gleichmäßige Frikadellen formen. Die Größe ist dabei Ihnen überlassen, üblicherweise ca. 5 cm Durchmesser.
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Frikadellen darauf platzieren. Mit Olivenöl bepinseln und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zusätzliche Tipps
- Um die Frikadellen noch würziger zu machen, können Sie verschiedene Gewürze oder einen Schuss Senf hinzufügen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g